PIZZA MARGARITA: Cómo Hacerlo con un Toque Gourmet

Receta de Pizza Margarita

La Pizza margarita, clásica y sabrosa, combina armoniosamente el dulzor del tomate, la cremosidad de la mozzarella y el fresco aroma de la albahaca. Su textura crujiente en el borde y tierna en el centro la hace irresistible. Es perfecta para compartir en cenas con seres queridos o en cualquier momento del día. ¿Ya la probaste? ¡Manos a la obra y disfruta de esta increíble receta!

👩‍🍳 Receta de Pizza Margarita

Se mezcla harina, levadura, agua y sal hasta obtener masa. Se reposa, se amasa, se deja levar nuevamente, se hornea 10 minutos. Se cubre con mozzarella, tomate y ajo, se hornea 15 minutos más. Se sirve con albahaca, aceitunas y corta en porciones.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 27 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 1 hora 42 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza Margarita Argentina

  • 120 mililitros de agua
  • 5 gramos de albahaca Fresca
  • 150 gramos de tomates frescos
  • 200 gramos de harina 0000
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de aceitunas verdes
  • 200 gramos de mozzarella reducida en grasa
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura

Para servir:

  • Copa de vino
  • Cerveza artesanal

🥘 Cómo hacer Pizza Margarita

  1. Coloca la harina en un recipiente, añade la levadura y mezcla, luego agrega agua y sal, mezclando hasta obtener la masa.
  2. Saca la masa del recipiente y amasa sobre la superficie enharinada hasta formar un bollo. Envuelve el bollo en papel film y déjalo reposar durante 1 hora.
  3. Después del reposo, amasa nuevamente con las manos para dar forma circular, luego coloca en una bandeja y deja que la masa vuelva a levar.
  4. Hornea en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante 10 minutos. Corta el ajo en brunoise y la albahaca en chiffonade (tiras largas).
  5. Coloca una capa de mozzarella sobre la masa, rodajas de tomate y ajo picado. Luego, lleva la pizza al horno precalentado a 180 grados centígrados y hornea durante 15 minutos hasta que esté lista.
  6. Al momento de servir, agrega la albahaca y las aceitunas, y corta en porciones. ¡Y listo, disfruta de esta rica Pizza margarita argentina! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza de Margarita

Se sirve sobre un plato en porciones y se le puede acompañar con una copa de vino tinto o una cerveza artesanal.

💡 2 consejos para preparar Pizza Margarita como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste tu Pizza de margarita, pero puede quedar aún más sabrosa si sigues estos 2 simples, pero útiles consejos que te dejamos a continuación, Tus amigos te agradecerán cuando la prueben.

  1. Asegúrate de precalentar bien el horno y, si tienes una piedra para pizza, precaliéntala también. Esto servirá para que la pizza se cocine de manera uniforme y obtenga un borde crujiente.
  2. Prepara una salsa de tomate casera con tomates frescos, ajo, aceite de oliva y hierbas como albahaca y orégano. Cocina la salsa a fuego lento para que los sabores se concentren.

Hacer una buena pizza para familia es saberlos engreír, por eso te pedimos que compartas la receta de Pizza de margarita entre amigos y familiares. Muchas gracias por la ayuda. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza Margarita

💬 ¿El queso mozzarella, qué aporta?

El queso mozzarella aporta cremosidad, sabor suave y textura elástica a la pizza. Es ideal para la cohesión de la pizza, ayudando a que los ingredientes se mantengan unidos y se distribuyan de manera uniforme sobre la masa. Además, cuando se hornea, la mozzarella desarrolla un color dorado y ligeramente crujiente en la superficie, lo que añade un aspecto apetitoso y atractivo a la pizza.

💬 ¿El tomate fresco es nutritivo?

El tomate es altamente nutritivo. Está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes, especialmente cuando está maduro. Es una excelente fuente de vitamina C, potasio, folato y vitamina K. Además, contiene licopeno, un poderoso antioxidante que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Por lo tanto, el tomate fresco no solo agrega sabor y frescura a la pizza Margarita, sino que también aporta beneficios para la salud.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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