RECETA ORIGINAL DE PIZZA CON BASE DE CARNE

Receta de Pizza con Base de Carne

👩‍🍳 Receta de Pizza con Base de Carne

La Pizza con base de carne es una deliciosa variante de la clásica pizza argentina. A diferencia de la pizza tradicional, esta receta se destaca por su base hecha de carne picada condimentada, que le otorga un sabor único y una textura jugosa. Es muy popular debido a su combinación de sabores intensos y su estilo único de preparación. ¿Eres fanático de la comida casera? Aquí te comparto el paso a paso de este rico plato para que hoy mismo lo prepares. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 17 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 42 minutos
  • Comensales: 6 personas

✍ Ingredientes de la Pizza con Base de Carne Picada

  • 500 gramos de carne de res picada
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • Aceite de oliva

Para servir:

  • Salsa criolla

🥘 Cómo hacer Base de Pizza con Carne

  1. En un tazón grande, mezclamos la carne picada con la cebolla, el ajo, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Incorporamos el huevo y el pan rallado y amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
  2. En una bandeja para horno, extendemos la masa de carne formando una base redonda o rectangular, según tus preferencias. Asegúrate de que tenga un grosor uniforme para que se cocine de manera pareja.
  3. Con la ayuda de una cuchara, extendemos la salsa de tomate sobre la base de carne, cubriendo toda la superficie. El queso mozzarella rallado lo espolvoreamos sobre la salsa de tomate, debemos asegurarnos de que quede distribuido de manera uniforme.
  4. Rociamos un poco de aceite de oliva sobre el queso para que se dore durante la cocción. Llevamos la pizza al horno precalentado y cocinamos durante aproximadamente 25 minutos o hasta que la carne esté bien cocida y el queso esté derretido y ligeramente dorado. Dejamos enfriar y servimos.

💡 Cómo servir Pizza con Base de Carne Molida

Se sirve en porciones sobre un plato y lo puedes acompañar con una rica salsa criolla o cualquiera de tu preferencia. Como decoración puedes colocarle unas hojitas de albahaca y aceitunas encima.

💡 4 consejos para hacer Pizza con Base de Carne como un experto

Es realmente buena tu comida, la preparaste de forma profesional siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que veas estos 4 consejos súper útiles que te dejamos aquí, te ayudarán a mejorar tu técnica y dejarás sorprendidos a tus invitados.

  1. Asegúrate de que la carne esté bien condimentada para realzar el sabor de la pizza. Puedes usar las especias según tu preferencia.
  2. Si te gusta una base de carne más jugosa, puedes reducir el tiempo en el horno. Si prefieres una base más firme y crujiente, déjala un poco más de tiempo para que se cocine completamente.
  3. Cuando veas que la pizza esté lista, déjala reposar por unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que los sabores se asienten y que sea más fácil manipular las porciones sin que se desarmen.
  4. Distribuye el queso mozzarella de manera uniforme sobre la salsa de tomate para asegurarte de que cada porción tenga una cobertura generosa de queso derretido.

Hacer una buena comida es dejar en la boca un sabor a gloria a tus invitados, por eso te pedimos que compartas la receta de Pizza con base de carne entre amigos y familiares, con los contactos que tengas en las redes sociales que uses. Un millón de gracias por la ayuda valiosa que nos bridas. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza con Base de Carne

💬 ¿Cuál es el origen de la Pizza con Base de Carne?

La Pizza con base de carne, conocida también como «Pizza de carne» o «Pizza a la parrilla», es una variante de la pizza que tiene sus orígenes en Argentina. Se cree que esta receta surgió en la provincia de Córdoba, una región conocida por su tradición en la preparación de carnes asadas. La idea de utilizar una base de carne en lugar de masa de harina surgió como una alternativa creativa y sabrosa para disfrutar de una pizza, de esa manera mezclaban sus dos pasiones culinarias, la pizza y el asado.

💬 ¿Por qué es nutritiva la carne de res?

La carne de res es una fuente de proteínas de alta calidad y hierro hemo, esencial para la construcción de tejidos y la prevención de la deficiencia de hierro y anemia. También contiene vitaminas B para el metabolismo energético y la salud cardiovascular, y zinc para el crecimiento celular y la función inmunológica. Aunque no es alta en omega-3, contiene cantidades modestas que benefician la salud del corazón y el cerebro.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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