PIZZA CON CHAMPIÑONES: Trucos para Prepararla en Tiempo Récord

Receta de Pizza con Champiñones

La Pizza con champiñones es una opción muy querida por su exquisito gusto y su flexibilidad en las combinaciones. Se caracteriza por su masa delgada y crujiente, coronada con champiñones frescos que aportan un toque terroso y una textura suave. Es perfecta para compartir en encuentros con amigos o familia, llevar a pícnics al aire libre o simplemente disfrutarla como una cena reconfortante en casa.

👩‍🍳 Receta de Pizza con Champiñones

Para la masa, se mezcla harina, levadura en agua tibia, sal y aceite, deja reposar y se cocina. Luego, se extiende la masa y se añade salsa de tomate, queso, cebolla y champiñones rehogados, y se hornea unos minutos más.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 17 minutos
  • Total: 1 hora 52 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Pizza de Champiñones

Para la masa:

  • 250 gramos de harina 0000
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 125 mililitros de agua natural
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite

Para la cubierta:

  • 150 mililitros de salsa de tomate
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de queso mozzarella rallado
  • 2 cebollas moradas grandes
  • 100 gramos de queso mascarpone rallado
  • 9 aceitunas sin hueso
  • 1 lata de champiñones escurridos
  • 1 pizca de pimienta
  • 50 mililitros de aceite de oliva

Para servir:

  • Ensalada fresca
  • Copa de vino tinto argentino

🥘 Cómo hacer Pizza Casera de Champiñones

Para preparar la masa:

  1. Tamiza la harina en un bol grande y haz un hueco en el centro. Luego, en otro recipiente, disuelve la levadura en agua tibia y viértela en el hueco de la harina. Añade la pizca de sal y la cucharadita de aceite en el centro de la mezcla.
  2. Comienza a mezclar todo con una cuchara o tus manos, incorporando poco a poco la harina desde los bordes hasta que se forme una masa. Amasa la mezcla en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
  3. Haz una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado.
  4. Coloca un paño húmedo sobre el recipiente y deja reposar la masa en un lugar cálido durante alrededor de una hora, hasta que se duplique en tamaño.
  5. Cuando la masa haya leudado, divídela según el tamaño y la forma que desees para tus pizzas individuales. Estira una porción de masa en una superficie enharinada hasta lograr el grosor que prefieras.

Para preparar la cubierta:

  1. En una sartén, calienta un poco de aceite y rehoga la cebolla cortada en juliana hasta que esté transparente. Agrega los champiñones en láminas y cocina a fuego lento hasta que estén dorados. Condimenta con pimienta y sal al gusto, luego retira del fuego.
  2. Posteriormente, extiende la masa sobre una bandeja de horno enharinada y cocínala a 170 grados centígrados por unos minutos, sin que llegue a dorarse por completo.
  3. Retira la masa del horno y extiende una capa de salsa de tomate sobre ella. Espolvorea generosamente con queso mozzarella y distribuye uniformemente la cebolla y los champiñones rehogados.
  4. Agrega también queso parmesano rallado por encima. Si lo deseas, decora con aceitunas negras y verdes sin hueso, cortadas en láminas.
  5. Finalmente, lleva tu Pizza casera de champiñones al horno por unos minutos más para que se caliente todo junto. ¡Y listo, ahora puedes disfrutarla! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza con Champiñones

Se sirve y disfruta con una ensalada fresca de tomates cherry y hojas verdes, y una copa de vino tinto argentino.

💡 3 tips para hacer Pizza con Champiñones como un experto

Te quedó espectacular tu Pizza con champiñones, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de esta receta, ahora te invitamos a ver estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación, no nos queda ninguna duda de que lograrás un sabor único.

  1. Además del queso mozzarella, prueba agregar otros quesos como queso provolone, queso feta o queso gorgonzola para agregar más complejidad al sabor de la Pizza con champiñones.
  2. Experimenta con diferentes tipos de champiñones para agregar más profundidad de sabor. Puedes probar con champiñones cremini, portobello o shiitake para obtener diferentes matices de sabor.
  3. Agrega hierbas frescas como albahaca, orégano o tomillo justo antes de servir la Pizza con champiñones para realzar los sabores y añadir un toque de frescura.

La comida puede marcar la diferencia de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Pizza con champiñones con todos tus contactos en redes sociales, así ellos también podrán disfrutar y preparar nuestra deliciosa comida. Es bueno saber que siempre nos ayudas, muchas gracias. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza con Champiñones

💬 ¿Cuáles son los beneficios nutricionales de los champiñones?

Los champiñones son una excelente fuente de nutrientes, como proteínas, fibra, vitaminas del grupo B (especialmente vitamina B2 y B3), minerales como el potasio, el fósforo y el selenio. Además, son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. Sus compuestos antioxidantes también pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra enfermedades crónicas.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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