PIZZA DE COLIFLOR: Preparación Rápida en Pocos Pasos

Receta de Pizza de Coliflor

La Pizza de coliflor es como una comida saludable que todos conocemos. En lugar de la típica masa, se utiliza coliflor rallada. Esto la convierte en una opción baja en carbohidratos y rica en fibra. Es perfecta para compartir en almuerzos o cenas con amigos y familiares. ¡Una manera deliciosa de disfrutar de la pizza sin sentirte culpable por ello! ¿Qué tal te quedó? ¡Cuéntanos cuál fue el resultado en los comentarios!

👩‍🍳 Receta de Pizza de Coliflor

Se prepara la base de coliflor exprimiendo el exceso de líquido, se mezcla con huevo, quesos y especias, luego se extiende en una bandeja y se hornea hasta que esté dorada. Se agrega salsa de tomate, queso y favoritos, vuelve a hornear y ¡disfruta!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 27 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Total: 1 hora 02 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza con Masa de Coliflor

Para la base de coliflor:

  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 cabeza de coliflor grande
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto

Para la cobertura:

  • Salsa de tomate
  • Queso mozzarella rallado
  • Jamón, al gusto
  • Champiñones, al gusto
  • Pimientos, al gusto
  • Cebolla, al gusto
  • Pepperoni, al gusto

Para servir:

  • Ensalada fresca
  • Salsa de ají picante o chimichurri

🥘 Cómo hacer Pizza de Coliflor

  1. Precalienta tu horno a 220 grados centígrados y prepara una bandeja para hornear colocando papel pergamino en ella para evitar que la base de la pizza se pegue. Lava la coliflor y asegúrate de secarla bien.
  2. Luego, rállala en un procesador de alimentos o utilizando un rallador de caja hasta que tenga una textura similar al arroz.
  3. Una vez rallada, coloca la coliflor en un paño de cocina limpio y exprime con fuerza para eliminar todo el exceso de líquido. Este paso es crucial para asegurarte de que la masa de la pizza no quede demasiado húmeda.
  4. Ponla exprimida a un tazón grande y añade el huevo, queso mozzarella rallado, queso parmesano rallado, ajo en polvo, orégano, pimienta y sal.
  5. Combina todos los ingredientes con cuidado hasta que estén bien mezclados. Ahora, extiende la mezcla de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada, formando una base de pizza con la forma y el tamaño deseados.
  6. Asegúrate de que la capa de coliflor sea uniforme y tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro.
  7. Lleva la base de coliflor al horno precalentado y hornéala durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y ligeramente crujiente en los bordes. Retira la base de coliflor del horno y extiende una capa de salsa de tomate sobre ella. Luego, esparce el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
  8. Ahora es el momento de añadir el jamón en lonchas, champiñones en rebanadas, pimientos en tiras, cebolla en tiras, pepperoni en rebanadas delgadas, sobre el queso mozzarella.
  9. Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornéala durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
  10. Finalmente, saca la pizza del horno, deja que se enfríe ligeramente, córtala en porciones y sirve. ¡Disfruta de tu deliciosa Pizza con masa de coliflor!

💡 Cómo servir Pizza con Masa de Coliflor

Se sirve y disfruta con una ensalada fresca, salsa de ají picante o chimichurri.

💡 2 consejos para hacer Pizza de Coliflor como un experto

Es realmente deliciosa tu Pizza de coliflor, la preparaste de manera profesional siguiendo el paso a paso de la receta, te pedimos que leas estos 2 consejos súper útiles que te dejamos aquí, el sabor que prueben tus invitados será de un nivel superior.

  1. Experimenta con diferentes tipos de salsa para pizza, como salsa de tomate casera, pesto o incluso salsa de barbacoa, para darle un toque único a tu pizza.
  2. Añade un toque de frescura y sabor a tu pizza de coliflor con hierbas frescas como albahaca, orégano o perejil.

Una buena Pizza de coliflor no es sencilla de preparar, pero cuando se logra se tiene una satisfacción enorme, por eso te pedimos que compartas la receta con amigos y familiares. Tu ayuda nos da un respaldo enorme y nos compromete a ser mejores. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza de Coliflor

💬 ¿Cuáles son los beneficios de consumir coliflor?

La coliflor es una valiosa fuente de nutrientes que ofrece beneficios para la salud, siendo rica en fibra para la digestión y la sensación de saciedad, además de ser baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace ideal para dietas controladas. Además, contiene antioxidantes como la vitamina C y el manganeso, que combaten el estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, y compuestos fitoquímicos con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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