PIZZA KETO: Cómo Hacerlo con un Toque Gourmet

Receta de Pizza Keto

La Pizza keto es una versión especial adaptada para aquellos que siguen la dieta cetogénica, donde los carbohidratos bajan y las grasas saludables suben. ¿El resultado? Una pizza deliciosa, que puede variar en sabor según lo que le pongas. Pero en general, es muy sabrosa y te deja satisfecho. La textura es similar a la pizza tradicional, aunque su base tiende a ser más densa y crujiente debido a los ingredientes bajos en carbohidratos que se utilizan. 🍕

👩‍🍳 Receta de Pizza Keto

Se precalienta el horno, se derrite queso mozzarella y queso crema, se mezcla con harina de almendra, huevo, polvo de hornear y sal. Se extiende la masa, se hornea, se añade tus ingredientes favoritos y más queso, y se hornea de nuevo hasta que esté dorado.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Total: 1 hora 04 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Keto Pizza

  • 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 3/4 taza de harina de almendra
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado, para la cobertura
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 taza de salsa de tomate sin azúcar
  • Pepperoni, al gusto para decorar
  • Champiñones, al gusto para decorar
  • Espinacas, al gusto para decorar

Para servir:

  • Ensalada verde
  • Bebida sin azúcar

🥘 Cómo hacer Keto Pizza

  1. Comienza precalentando tu horno a 200 grados centígrados para asegurarte de que esté bien caliente y listo para cocinar. En un tazón que puedas meter en el microondas, combina 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema.
  2. Caliéntalo en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez hasta que se derrita por completo y tenga una consistencia suave y deliciosa.
  3. Mientras tanto, en otro tazón, mezcla la harina de almendra, el huevo, el polvo de hornear, la sal y, si te apetece, algunas especias opcionales para darle un toque de sabor adicional. Esta mezcla será la base.
  4. Cuando el queso esté todo derretido y tentador, agrégalo a la mezcla de harina de almendra y revuelve con entusiasmo hasta que todo esté bien combinado y tengas una masa suave y homogénea. Ahora, coloca la masa entre dos hojas de papel encerado y comienza a extenderla con un rodillo hasta que tenga el grosor y la forma de un círculo que te haga feliz.
  5. Una vez que esté perfecta, retira con cuidado la hoja superior de papel encerado y transfiere la base de pizza a una bandeja para hornear. Desliza la bandeja en el horno y hornea la base de pizza durante unos 10-12 minutos, o hasta que esté dorada y deliciosa.
  6. Una vez que la base esté lista, sácala del horno y comienza a adornarla con tus ingredientes favoritos. No olvides esparcir 1/2 taza de queso mozzarella rallado por encima para que todo quede bien pegajoso y delicioso.
  7. Vuelve a hornear durante otros 8-10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Una vez fuera del horno, deja que se enfríe un poco, corta en porciones y sirve. ¡A disfrutar de tu increíble Pizza keto argentina!

💡 Cómo servir Pizza Keto

Se sirve en porciones sobre un plato y se le puede acompañar con ensalada verde (lechuga, espinca y rúcula) y una bebida sin azúcar.

💡 1 tip para hacer Pizza Keto Argentina como un experto

Muy bien quedó tu Pizza keto y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas este súper tip bastante útil para hacer que tu pizza destaque por sus sabores únicos y sabrosos.

  1. Agrega ingredientes como láminas de aguacate, aceitunas, aceite de oliva, salmón ahumado o huevos para aumentar el contenido de grasas saludables de tu Keto pizza.

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Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza Keto

💬 ¿Qué beneficios tiene la harina de almendra?

La harina de almendra es una opción genial para quienes buscan reducir su consumo de carbohidratos, ya que tiene menos que la harina de trigo. Además, está cargada de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que son buenos para el corazón y ayudan a mantener el colesterol bajo control. Y no solo eso, también es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una alternativa ideal para quienes siguen dietas vegetarianas o veganas.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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