PIZZA DE PEPPERONI: Preparación Rápida en Pocos Pasos

Receta de Pizza de Pepperoni

La Pizza de pepperoni se destaca por su cobertura de rodajas delgadas de pepperoni y queso. Su textura es crujiente en los bordes y suave en el centro, con una deliciosa capa de queso derretido que realza el sabor del pepperoni. Es perfecta para almuerzos y cenas con amigos o familiares. ¿Qué tal te quedó? ¡Comparte tu opinión dejando un comentario!

👩‍🍳 Receta de Pizza de Pepperoni

Se prepara la masa, mezclando harina, semolín y azúcar en un bol, se añade agua y aceite, se amasa y divide la masa, se refrigera. Se prepara la salsa de tomate, se estira la masa, se cubre con salsa y mozzarella, se hornea, se agrega mozzarella y pepperoni, se hornea 5 minutos más.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Total: 2 horas 50 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza de Pepperoni Casera

Para la masa:

  • 30 gramos de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gramos de harina
  • 0.5 gramos de levadura en polvo
  • 150 gramos de semolín (harina de sémola)
  • 425 mililitros de agua tibia
  • 10 gramos de sal

Para la salsa y la cobertura:

  • 800 gramos de tomates perita en lata
  • 1 cucharadita de ají molido
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 ramas de albahaca, con las hojas
  • 1 cebolla
  • Sal, cantidad necesaria
  • 1 cucharada de manteca
  • 500 gramos de queso mozzarella rallada
  • 1 cucharadita de orégano
  • 2 dientes de ajo rallado
  • Rodajas finas de pepperoni

Para servir:

  • Ensalada fresca
  • Bebida refrescante

🥘 Cómo hacer Pizzacon Pepperoni

  1. Para hacer la masa de la pizza, primero disuelve la levadura en agua tibia con un toque de azúcar y déjala a un lado. En un bol grande, mezcla la harina, el semolín y el resto del azúcar. Luego, agrega el agua y el aceite de oliva, amasando hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Añade la sal y sigue amasando hasta que todos los ingredientes se integren por completo, pinta el bollo con aceite y colócalo en un recipiente cubierto con papel film hasta levar.
  3. Para la salsa, procesa los tomates con su jugo y en una olla a fuego medio, calienta el aceite de oliva y la manteca. Agrega el ajo, el orégano, el ají molido, la cebolla y condimenta al gusto.
  4. Sofríe por unos minutos, incorpora el tomate, el azúcar y la albahaca, lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento durante 1 hora. Deja enfriar.
  5. Estira la masa con un rodillo procurando que tenga forma circular. Cubre con la salsa de tomate picante dejando los bordes libres. Distribuye la mozzarella cubeteada sobre la salsa y hornea durante 10 minutos.
  6. Una vez fuera del horno, extiende bien el queso mozzarella ahumado sobre la pizza y coloca las rodajas de pepperoni picante encima, cubriendo toda la superficie. Vuelve a hornear por 5 minutos más.
  7. ¡Y listo, ya puedes disfrutar de tu exquisita Pizza de pepperoni argentina! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza de Pepperoni Argentina

Se sirve sobre un plato en porciones y se disfruta con una ensalada fresca y una bebida refrescante al gusto.

💡 2 consejos para hacer Pizza de Pepperoni como un experto

Muy bien quedó tu Pizza de pepperoni y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, sería bueno que leas estos 2 consejos súper útiles para hacer que tu pizza destaque entre las demás por los sabores únicos que tenga.

  1. Además del queso mozzarella, puedes agregar otros quesos para dar más sabor y textura. Prueba con queso cheddar, queso parmesano o incluso queso azul para una experiencia más intensa.
  2. Asegúrate de no sobrecargar tu pizza con demasiados ingredientes, ya que puede afectar el tiempo de cocción y la textura final. Distribuye uniformemente los ingredientes para obtener una pizza bien equilibrada.

Una Pizza de pepperoni bien preparada tiene sabores sutiles y delicados que hay que saborear en la boca para realmente poder apreciarlos, por eso te pedimos que difundas esta receta con amigos, familiares y con los contactos que tengas en las redes sociales. Te agradecemos el que siempre estés atento y prepares nuestras recetas. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza de Pepperoni

💬 ¿Qué es el pepperoni?

El pepperoni es un tipo de embutido de origen italiano, conocido por su sabor picante y su distintivo color rojo. Se elabora a partir de carne de cerdo y ternera, sazonada con especias como pimienta negra, pimentón, chile rojo y ajo. La mezcla de carne se embute en una tripa natural o sintética y se deja curar y ahumar para potenciar su sabor. El pepperoni se corta en finas rodajas y se utiliza como ingrediente principal en muchas recetas de pizza y otros platos italianos y estadounidenses.

💬 ¿Por qué el queso se le considera bueno para la salud?

El queso proporciona proteínas de alta calidad, esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. También es rico en calcio, esencial para mantener la salud de los huesos y los dientes. Además, ciertos tipos de queso, como el queso cottage y el yogur, contienen probióticos que pueden favorecer la salud digestiva al estimular una flora intestinal equilibrada.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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