PIZZA DE POLENTA: Preparación Fácil y Rápida para Todos

Receta de Pizza de Polenta

La Pizza de polenta es una opción creativa y sabrosa que reinventa la clásica pizza al reemplazar la tradicional base de harina de trigo por polenta, una harina de maíz cocida. Gracias al maíz, su sabor es más terroso y ligeramente dulce, y su textura es densa y crujiente. Es ideal para disfrutar en cenas entre amigos y sorprender con un toque diferente. ¿Te ha encantado la receta? ¡Nos encantaría leer como te quedó en la sección de comentarios!

👩‍🍳 Receta de Pizza de Polenta

Se combina polenta y condimentos en una cacerola con agua hirviendo, se reposa, se agrega aceite, luego se vierte y extiende la mezcla en un molde aceitado. Se cubre con salsa y queso, se cocina hasta derretir el queso, y se sirve con rúcula y tomates.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 16 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 28 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza con Base de Polenta

  • 250 gramos de polenta (cocción rápida)
  • 1 cucharada de sal fina
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 litro de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 200 gramos de queso cremoso light, cortado en fetas
  • 1 atado de rúcula
  • 100 gramos de tomate cherry, cortados en mitades

Para servir:

  • Ensalada fresca
  • Salsa chimichurri, sal criolla o salsa picante

🥘 Cómo hacer Pizza de Polenta Casera

  1. En la cacerola, combina la polenta y los condimentos, luego añade agua y cocina a fuego alto hasta que hierva. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos con la cacerola tapada. Después, agrega el aceite y mezcla bien.
  2. Vierte la polenta sobre el molde previamente aceitado, extendiéndola uniformemente.
  3. Luego, cubre con salsa de tomate y distribuye el queso por encima. Cocina a fuego medio hasta que el queso se derrita por completo. Retira la pizza del molde y cúbrela con hojas de rúcula y tomates antes de servir.
  4. ¡Y listo, ya puedes servir y disfrutar de tu rica Pizza con base de polenta! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza con Base de Polenta

Se sirve y acompaña con una ensalada fresca, salsas al gusto como salsa chimichurri, sal criolla o salsa picante. También puedes acompañar con una copa de vino tinto.

💡 3 tips para hacer Pizza de Polenta como un experto

Tu Pizza de polenta quedó impresionante y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leer estos 3 consejos útiles para lograr ese toque de sabor que tanto estabas buscando.

  1. Prueba diferentes tipos de salsas para acompañar la Pizza de polenta, como salsa de tomate casera, pesto o salsa de crema de ajo. La elección de la salsa puede cambiar drásticamente el sabor final de la pizza.
  2. Incorpora hierbas frescas como albahaca o tomillo, así como especias como pimienta negra o ají molido para realzar el sabor de la pizza.
  3. Experimenta con diferentes tipos de quesos para complementar el sabor de la polenta. Quesos como el parmesano, el queso de cabra o el gorgonzola pueden agregar profundidad y riqueza al sabor.

El preparar una buena Pizza de polenta es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto, por eso te pedimos que compartas la receta con amigos, familiares y también en las redes sociales que utilices. Valoramos mucho la ayuda y el tiempo que nos dedicas, muchas gracias. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza de Polenta

💬 ¿Qué beneficios nutricionales tiene la polenta?

La polenta es una gran fuente de carbohidratos complejos que proporcionan energía de manera gradual, manteniendo estables los niveles de azúcar en la sangre. También es rica en fibra, lo que favorece la salud intestinal y previene el estreñimiento. Además, contiene importantes vitaminas del complejo B, como la niacina y la tiamina, que son esenciales para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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