TIRAMISÚ CON QUESO CREMA: Cómo Hacerlo con un Toque Gourmet

Receta de Tiramisu con Queso Crema

El Tiramisú con queso crema es una variante del tiramisú tradicional, un postre muy popular que se caracteriza por su sabor suave y cremoso. En esta versión, el queso mascarpone, que es típicamente utilizado en el tiramisú clásico, se sustituye por queso crema, que es más fácilmente disponible en muchas partes del mundo. ¿Quieres preparar este rico postre casero? ¡A cocinar!

👩‍🍳 Receta de Tiramisú con Queso Crema

El resultado es un postre suave y delicado con capas de texturas y sabores, fusionando la suavidad del queso crema con la profundidad del café y la nota amarga del cacao en polvo. Además, el amaretto aporta un sabor adicional y un toque de almendra.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 45 minutos más 2 horas de refrigeración
  • Tiempo de cocción: 00 minutos
  • Total: 2 horas 45 minutos
  • Comensales: 10 porciones

✍ Ingredientes del Tiramisú con Queso Crema

  • 4 cucharadas colmadas de café granulado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 500 gramos de galletas de champaña
  • 4 yemas de huevo
  • 250 gramos de azúcar flor
  • 5 cucharadas de amaretto
  • 1 queso crema
  • 500 mililitros de agua
  • 100 gramos de crema de leche
  • 500 mililitros de crema para batir muy fría

Para servir:

  • Chocolate en polvo

🥘 Cómo hacer Tiramisú Queso Crema

  1. Hervimos el agua y los vertemos sobre un recipiente, después, incorporamos el café y lo mezclamos a fondo. Agregamos el amaretto y el azúcar, revolviendo bien antes de reservar esta preparación. En otro recipiente, batimos las yemas con 125 gramos de azúcar flor hasta obtener una mezcla uniforme y de un tono color amarillo claro, la reservamos.
  2. En otro recipiente, batimos el queso crema previamente molido junto con la crema de leche hasta obtener una mezcla suave, la reservamos. En un recipiente aparte, batimos la crema para batir recién sacada del refrigerador, añadiendo gradualmente 125 gramos de azúcar flor mientras seguimos batiendo, asegurándonos de que esté firme y sin que se corte.
  3. Luego, combinamos la mezcla de las yemas con la del queso crema con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una mezcla homogénea. Agregamos esta mezcla gradualmente a la crema batida, también con movimientos envolventes, asegurándonos de que todo quede bien mezclado.
  4. Utilizamos una fuente grande de 35×25 centímetros. Sumergimos las galletas de champaña individualmente en el café, cuidando de que no absorban demasiado líquido y se rompan, las colocamos en la base de la fuente hasta cubrirla por completo.
  5. Ahora, añadimos la mitad de la mezcla preparada. Continuamos con otra capa de galletas de champaña mojadas en café y, finalmente, añadimos la otra mitad de la mezcla. Espolvoreamos generosamente con chocolate en polvo pasándolo a través de un colador.
  6. Llevamos la fuente al congelador durante 2 horas para que tome consistencia, luego la trasladamos al refrigerador y la mantenemos allí hasta comer. ¡Ya está listo nuestro Tiramisú con queso crema! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Tiramisú con Crema de Leche

Se sirve en porciones sobre un plato y se le decora con chocolate en polvo y chispas de chocolate encima. Ya puedes disfrutar tu rico Tiramisú con queso crema.

💡 2 consejos para preparar Tiramisú con Crema y Queso Crema como un experto

Te quedó espectacular tu Tiramisú con queso crema, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 2 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás un sabor único en tu postre.

  1. La cantidad de queso crema que agregas es importante. No te excedas, ya que puede hacer que el Tiramisú con queso crema sea demasiado pesado. Sigue la receta y mide cuidadosamente.
  2. Cuando batas la crema, asegúrate de que esté bien fría, así se montará más fácilmente. No la batas en exceso, detente cuando tenga una consistencia firme pero no dura.

Los postres son una parte fundamental de la cultura de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas esta rica receta de Tiramisú con queso crema con todos tus contactos en las redes sociales, así ellos también podrán disfrutar y prepararla. Te agradecemos de todo corazón el ayudarnos día a día. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Tiramisú con Queso Crema

💬 ¿Qué usos tiene el queso crema?

Es un ingrediente versátil que se puede usar en la cocina de muchas formas. Es delicioso untado en pan, galletas o tostadas. Prepara una salsa o dip cremoso mezclando queso crema con hierbas frescas, especias o salsas, y sírvelo con bastones de zanahoria, apio, pepino o cualquier otra verdura. Es un componente esencial en la preparación de postres como cheesecakes, brownies con remolinos de queso crema, Tiramisú con queso crema y tartas de queso. Además, se pueden agregar a las salsas para pasta o salsas para acompañar carnes o pescados. Le da una textura suave y un sabor cremoso.

💬 ¿Cuáles son los beneficios del café?

El café tiene varios compuestos bioactivos que ayudan a mejorar la salud, es una fuente de antioxidantes, especialmente polifenoles que son absorbidos por el organismo. Reduce el riesgo de padecer enfermedades de diabetes y protege el corazón. Es recomendable una taza de café al día.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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