TORTA DE CHOCOLATE CON FRUTILLAS: Descubre la Receta Original y Sus Secretos

Receta de Torta de Chocolate con Frutillas

La Torta de chocolate con frutillas es un postre popular y delicioso que combina la riqueza del chocolate con la frescura y el sabor dulce de las frutillas. Su textura es suave y esponjosa, ideal para diversas ocasiones, como cumpleaños, reuniones familiares o cuando se tiene antojo de un dulce casero. Transforma simples ingredientes en un festín de sabores. ¡Empecemos a cocinar ya mismo!

👩‍🍳 Receta de Torta de Chocolate con Frutillas

Se funde chocolate con manteca. Se bate azúcar con yemas hasta blanquear. Se mezcla chocolate con maicena y se añade claras batidas a punto nieve. Se vierte en molde y se hornea. Para la cobertura, se derrite chocolate con crema y manteca, se cubre la torta y se decora con frutillas. Se corta en porciones y se sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 54 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 1 hora 24 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Torta de Frutilla y Chocolate

Para la Torta de Chocolate:

  • 250 gramos de manteca
  • 200 gramos de chocolate
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos de maicena

Para la Cobertura:

  • 150 gramos de chocolate semiamargo
  • 600 mililitros de crema
  • 10 gramos de manteca
  • Frutillas, para decorar

Para servir:

  • Cacao en polvo
  • Hojas de menta fresca
  • Flores comestibles

🥘 Cómo hacer Torta de Frutilla y Chocolate

Para la torta de chocolate:

  1. Fundimos el chocolate junto con la manteca. Batimos el azúcar con las yemas hasta lograr un color blanco. Combinamos la mezcla de chocolate con la maicena tamizada e integramos. Finalmente, incorporamos las claras batidas a punto nieve con movimientos envolventes.
  2. Vertemos la mezcla en un molde de 22 centímetros de diámetro, previamente enmantecado y con la base forrada con papel manteca. Horneamos en un horno precalentado a temperatura media, 180 grados centígrados, durante 25 a 30 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

Para la cobertura:

  1. Derretimos el chocolate picado con la crema y la manteca a baño de María o en el microondas. Cubrimos la torta con la salsa de chocolate y la decoramos con frutillas.
  2. Cortamos en porciones y servimos. ¡Y listo, es momento de disfrutar de nuestra deliciosa Torta con frutillas y chocolate con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Torta de Chocolate con Crema y Frutillas

Se sirve en porciones sobre un plato y se le puede decorar con cacao en polvo, hojas de menta fresca y flores comestibles.

💡 3 consejos para hacer Torta de Chocolate con Frutillas como un experto

Muy bien quedó tu Torta de chocolate con frutillas y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 consejos súper útiles para hacer que tu postre destaque por sobre todos los demás por sus sabores únicos.

  1. Utiliza ingredientes de alta calidad, como chocolate de buena calidad, frutillas frescas y huevos frescos. La calidad de los ingredientes impacta directamente en el sabor final de tu Torta de chocolate con frutillas.
  2. Al batir las yemas con el azúcar, asegúrate de llegar a una consistencia suave y cremosa. Esto ayudará a darle ligereza a la mezcla final.
  3. Guarda la Torta de chocolate con frutillas en un lugar fresco y seco. Si usas frutillas frescas, ten en cuenta que la torta debe refrigerarse si no se consume de inmediato.

Una buena Torta de chocolate con frutillas es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria, por eso te pedimos que compartas la receta entre amigos, familiares y con tus contactos en las redes sociales. Agradecemos todo tu apoyo y la ayuda valiosa que nos das. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Torta de Chocolate con Frutillas

💬 ¿Cuáles son los beneficios del chocolate?

El chocolate, especialmente el chocolate negro, es rico en antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño de los radicales libres en el cuerpo. Contiene compuestos que pueden estimular la liberación de endorfinas, lo que contribuye a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés. Además, contiene nutrientes como hierro, magnesio, cobre y manganeso en cantidades moderadas.

💬 ¿Son las frutillas buenas para la salud?

Los antioxidantes y compuestos antiinflamatorios de las frutillas pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Son ricas en antioxidantes, como la vitamina C y los flavonoides, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Además, son una buena fuente de fibra, que es beneficiosa para la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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