RECETA CASERA DE TORTA DE CHOCOLATE

Receta de Torta de Chocolate

👩‍🍳 Receta de Torta de Chocolate

La Torta de chocolate es un clásico postre argentino que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su irresistible sabor y textura esponjosa. Es perfecta para celebraciones especiales, cumpleaños o simplemente para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con esta exquisita receta! ¡Empecemos ya!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 20 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Total: 1 hora 55 minutos
  • Comensales: 10 porciones

✍ Ingredientes de Torta con Chocolate

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de agua caliente
  • 200 gramos de chocolate semi amargo
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla

Para servir:

  • Frutos rojos

🥘 Cómo hacer Torta Húmeda de Chocolate

  1. Como primer paso, precalentamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados o 356 grados Fahrenheit y engrasamos dos moldes redondos para torta. En un tazón grande, mezclamos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. Agregamos los huevos, la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Batimos bien la mezcla hasta obtener una masa suave. Añadimos el agua caliente y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  3. Dividimos la masa en partes iguales y vertemos en los moldes preparados forrados con papel manteca.
  4. Horneamos durante aproximadamente 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Sacamos los moldes del horno y dejamos enfriar por unos minutos antes de desmoldar. Luego, dejamos que los bizcochos se enfríen completamente sobre una rejilla.
  5. Mientras los bizcochos se enfrían, preparamos la cobertura y el relleno. En un recipiente resistente al calor, derretimos el chocolate semi amargo junto con la crema de leche a baño maría, revolviendo constantemente.
  6. Una vez que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave, retiramos del fuego y agregamos la mantequilla.
  7. Revolvemos hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y la cobertura esté brillante y sedosa. Reservamos una pequeña cantidad de cobertura para decorar la torta.
  8. El resto lo utilizamos para rellenar y cubrir la torta. Colocamos uno de los bizcochos en un plato de servir y lo cubrimos con una capa generosa de la cobertura.
  9. Colocamos el segundo bizcocho encima y cubrimos toda la torta con el resto de la cobertura. Decoramos la parte superior de la torta con la cobertura reservada, creando un diseño atractivo.
  10. Dejamos reposar la torta en el refrigerador durante al menos 1 hora para que la cobertura se endurezca. Cortamos en porciones y servimos. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Torta Húmeda de Chocolate con Aceite

Se sirve sobre un plato en porciones, lo podemos decorar con chocolate derretido o cacao en polvo y frutos rojos.

💡 3 consejos para preparar Torta de Chocolate Esponjosa como un experto

Te quedó espectacular tu Torta de chocolate, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación para que puedas conseguir un sabor único en tu postre.

  1. Antes de servir, sacamos la Torta de chocolate del refrigerador y la dejamos a temperatura ambiente durante unos minutos para que la cobertura se ablande ligeramente.
  2. Una vez que agregues el agua caliente, mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Evita sobre batir la masa para evitar un bizcocho denso.
  3. Si prefieres una Torta de chocolate menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar en la receta. Prueba ajustando la cantidad según tus preferencias.

Los postres es una parte de las tradiciones de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Torta de chocolate con todos tus contactos en redes sociales, así ellos también podrán preparar este rico postre. Valoramos el que nos ayudes día a día, un millón de gracias de todo corazón para ustedes. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Torta de Chocolate

💬 ¿Se considera el chocolate un alimento nutritivo?

El chocolate puede proporcionar ciertos beneficios nutricionales cuando se consume con moderación. Al estar compuesto en gran cantidad de cacao, el cual contiene antioxidantes, especialmente flavonoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Además, el chocolate negro también puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular, como la reducción de la presión arterial y el aumento del colesterol HDL («bueno»).

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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