RECETA DE TORTAS FRITAS DULCES

Receta de Tortas Fritas Dulces

👩‍🍳 Receta de Tortas Fritas Dulces

Las Tortas fritas dulces son una delicia tradicional de la cocina argentina. Se trata de un tipo de masa frita que se prepara especialmente para disfrutar en días lluviosos o durante el invierno, tiene un sabor reconfortante y son muy fáciles de preparar. ¿Te encanta experimentar en la cocina y probar nuevos sabores? Entonces, no puedes perderte esta receta. ¡Vamos a prepararla juntos este postre casero!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 21 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 31 minutos
  • Comensales: 6 personas

✍ Ingredientes de Tortas Fritas Criollas

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 100 gramos de manteca derretida
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Aceite vegetal, para freír
  • Azúcar impalpable, para espolvorear

Para servir:

  • Taza de té
  • Taza de café

🥘 Cómo hacer Tortas Fritas Criollas

  1. En un recipiente grande, mezclamos la harina, la sal y el polvo de hornear. Hacemos un hueco en el centro. Agregamos la manteca derretida, el azúcar y el agua tibia. Comenzamos a mezclar los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea.
  2. Amasamos la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté elástica. Dividimos la masa en porciones pequeñas y las estiramos con un palote hasta que tengan un grosor de aproximadamente medio centímetro. Calentamos abundante aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Freímos las tortas fritas de a pocas por vez, cuidando de no sobrecargar la sartén. Las cocinamos por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retiramos las tortas fritas y las escurrimos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos caliente. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Tortas Fritas Dulces

Se sirven calientes sobre un plato y se le puede espolvorear azúcar impalpable. Las puedes acompañar con una taza de té o café casero.

💡 3 consejos para preparar Tortas Fritas Criollas como un experto

Tus Tortas fritas dulces son deliciosas y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 consejos útiles y así poder impresionar aún más a tus invitados. Estamos seguros de que van a quedar maravillados.

  1. Asegúrate de estirar la masa con un grosor uniforme para que las tortas fritas se cocinen de manera pareja.
  2. Si no tienes azúcar impalpable (glas), puedes espolvorear las tortas fritas con azúcar común.
  3. Si deseas tortas fritas más esponjosas, puedes reemplazar parte del agua por leche tibia.

Preparar comida equilibrada es saber cuidar a los que más amamos, por eso te invitamos a que compartas la receta de Tortas fritas dulces con tus contactos en las redes sociales, entre amigos y familiares. Valoramos todo lo que haces por nosotros, Mil gracias para ti. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Tortas Fritas Dulces

💬 ¿Cuál es el origen de las Tortas Fritas Dulces?

Este rico postre tiene su origen en la cocina tradicional de Argentina, aunque también son populares en otros países de América Latina, como Uruguay y Paraguay. Se cree que esta deliciosa preparación se remonta a la época de la colonización española en la región. Durante la época colonial, la harina y la grasa eran ingredientes básicos disponibles en las estancias y ranchos de la región. Las tortas fritas surgieron como una forma práctica de utilizar estos ingredientes para preparar una masa sencilla que se podía freír en una sartén sobre el fuego. Esta técnica de fritura era especialmente útil en las zonas rurales, donde no siempre se contaba con un horno para hornear.

💬 ¿Qué beneficios tiene la harina?

La harina, especialmente la harina de trigo, es un ingrediente básico utilizado en muchas recetas y ofrece varios beneficios para nuestra salud. La harina es una excelente fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Los carbohidratos proporcionan combustible a nuestro organismo y son esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro y los músculos. Algunos tipos de harina, como la harina integral, contienen fibra dietética. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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